5 – 谷物和面粉类

Kornsorten

被我们分解的谷类和他们的中间产品可以在柜子的玻璃瓶上 找到。所有的谷物被碾磨成全麦面,被碾碎的谷物壳和从幼苗里得到的脂肪(油) 是很健康的,但是不能长久保存。没有幼苗和谷壳的精白面粉在多个通道中被很 好的碾磨和过滤。麸皮被用来喂牲口。家务的种类:小麦 405 或者 1050.燃烧 1kg 的粉末样品后保留 405 毫克(或 1050 毫克)的矿物称为“灰分含量”。面包师 主要使用 1050。接下来我们要到

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