In de Pell- off Peldemöhlen woord dat Garstkorn pellt so dat door Graupen van komen. In olle Tieden hemm de Lüü hier vöhl Graupenbree eeten, wiel Mehl för Brot too düür was. Mit Bottermelk hemm de Lüü de Graupen up dat open Füür too een dicke Bree kocht.
De Peldegang is bloot een Stehn. Dor is Blick umtoo, in dat so as bie een Keesrief mit een Nagel Gatten inslaan sünd. De Stehn dreiht mit groote Snelligkeit un drift dat Gastkorn tegen de Rief. Dardör word de Schaal afpellt. Laater hemms in de Möhlen een Weetmahlgang un een Roggenmahlgang inbaut, wiel de Lüü nu nich mehr so vööl Graupen atten. Bie so‘n Galleriehollander sünd de Winbretter an de Flögels toon Mahlen nich genoog, da mutten an de Flögels ook noch Segels sett woorn.

Upbau van de Schlachtmöhl